Tính đến thời điểm hiện tại, hầu hết nồi chiên không khí nhỏ gọn không có hệ thống xả hơi chuyên dụng. Nồi chiên không khí thường hoạt động dựa trên sự tuần hoàn của luồng không khí nhiệt độ cao, sử dụng không khí nóng để nấu chín thức ăn nhanh chóng thay vì hơi nước. Tuy nhiên, một số mẫu máy tiên tiến có thể kết hợp một số công nghệ kiểm soát hơi nước để cải thiện độ ẩm và kết cấu của nguyên liệu.
Công nghệ kiểm soát độ ẩm và phun hơi nước
Một số nồi chiên không khí nhỏ gọn cao cấp có thể có công nghệ kiểm soát độ ẩm giúp nguyên liệu không bị khô quá nhiều bằng cách bơm một lượng nhỏ hơi nước trong quá trình nấu. Công nghệ này có thể bao gồm một bình chứa nước nhỏ hoặc máy tạo hơi nước có khả năng giải phóng lượng hơi nước vừa phải vào buồng nấu khi cần thiết. Điều này có thể hữu ích trong việc giữ ẩm cho nguyên liệu và cải thiện kết quả nấu nướng.
Thiết kế kênh xả hơi
Ở một số kiểu máy, nhà thiết kế có thể xem xét các kênh thông hơi để đảm bảo độ ẩm dư thừa tạo ra trong quá trình nấu được loại bỏ nhanh chóng. Điều này giúp duy trì môi trường khô ráo trong buồng nấu và ngăn nguyên liệu mất đi độ giòn do độ ẩm quá mức. Thông thường, các kênh này sẽ nằm ở phía dưới hoặc các cạnh của thiết bị và hoạt động cùng với quạt để khuyến khích hơi ẩm thoát ra ngoài.
Cảm biến độ ẩm và điều khiển thông minh
Một số nồi chiên không khí nhỏ gọn tiên tiến có thể được trang bị cảm biến độ ẩm và hệ thống điều khiển thông minh. Hệ thống như vậy có thể theo dõi độ ẩm của nguyên liệu và tự động điều chỉnh lượng hơi thoát ra khi cần thiết để kiểm soát độ ẩm chính xác hơn. Điều này giúp giữ lại độ ẩm trong thực phẩm và đảm bảo món ăn cuối cùng giòn bên ngoài nhưng vẫn ẩm bên trong.
+86-0574-58011890
